Tomates rellenos

tomates

INGREDIENTES:

2 tomates medianos
100 gr de pechuga de pollo (compra la pechuga y la picas en casa)
Especias al gusto (ajo en polvo, perejil, pimienta).

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ELABORACIÓN:

– Lavar los tomates y cortar la parte de arriba y vaciar con la ayuda de una cuchara.
– Hay que vaciar las semillas y la parte más tierna, pero hay que dejar algo de carne pegada a la piel, para que mantenga la forma.
– Salpimentar los tomates y rellenar con la pechuga de pollo picada. Podéis hacerlo con la ayuda de la cucharita e ir apretando para que quepa más relleno.
– Hornear 15-20 minutos a 180º C.
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NOTA: La carne puede ser la de vuestra preferencia. Si tenéis picadora en casa, podéis picarla vosotros mismos y mezclar los tipos de carne que queráis. Lo importante es retirar los huesos, la piel y las partes grasas. Para obtener una carne magra.

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