Champiñones con relleno cremoso ligero

champis

INGREDIENTES:

6 Champiñones Portobello o normales pero grandecitos
1/2 cebolla mediana
Unas tiras de jamón York/serrano (opcional)
1 chorrito de leche 0% o bebida vegetal
Queso rallado bajo en grasa
Sal rosa
Pimienta negra
Nuez moscada
Orégano seco
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ELABORACIÓN:

– Retirar la tierra de los champiñones con un papel de cocina o paño limpio húmedo.
– Quitar con cuidado el tallito de los champiñones. Si veis que queda poco hueco, vaciarlos un poco más con la ayuda de una cuchara, despacito para no romperlos. Salar ligeramente los champiñones y cocinar un par de minutos al horno.
– Picar la cebolla y cocinar a fuego lento hasta que quede blandita.
– Picar muy finamente los tallos de los champiñones. Añadir a la sartén con la cebolla.
– Agregar jamón picadito, sal, y un poquito de las especias.
– Cocinar unos minutos. Agregar un poco de leche desnatada y cocinar un minuto o dos más.
– Rellenar los champiñones, poner queso rallado bajo en grasa por encima y gratinar unos minutos en el horno.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
También se puede hacer en el microondas, quedará igual pero un poco más blanditos y sin dorar.


Es un entrante, acompañamiento muy ligero.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close